과일, 야채, 견과류 그리고 씨앗에서 발견되는 영양소가 풍부한 슈퍼푸드는 필수적인 비타민, 미네랄 그리고 산화 방지제를 제공합니다. 균형 잡힌 식단에 정기적으로 포함시키는 것은 심장병과 특정 종류의 암의 위험을 줄이고 소화기 건강에 향상시킵니다.
1. 항산화 성분
여러분의 식단에 슈퍼푸드를 포함시키는 것은 심장병, 당뇨병 그리고 몇몇 형태의 암과 같은 만성 질환을 막는데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 영양소가 풍부한 음식들은 여러분의 건강을 위한 자연적인 보호자 역할을 하는 높은 수준의 비타민, 미네랄 그리고 산화 방지제를 포함하고 있습니다. 항산화제는 활성산소가 몸을 공격하여 죽상경화증, 특정 종류의 암, 피부나 눈의 조기 노화와 같은 손상을 일으킬 때 도움을 줍니다. 활성산소에 전자를 기증하여 중화제 역할을 하고 여러분의 몸과 세포에 더 이상의 손상을 입히지 않도록 돕습니다. 다 할 수 없지만 잎이 많은 샐러드가 감자튀김 한 접시보다 더 건강에 좋다는 것은 두말할 나위도 없고 연어가 가득 찬 치즈버거보다 낫고 요거트 파르페가 핫퍼지 순대보다 더 합리적인 선택입니다. 어떤 음식도 특정한 질병을 치료할 수 없지만 통곡물, 과일과 채소, 견과류와 씨앗, 콩과 기름기가 적은 단백질 그리고 건강한 지방이 있는 균형 잡힌 식단을 먹는 것은 여러분에게 건강을 위한 강력한 기초를 제공할 것입니다.
2. 영양 밀도
규칙적으로 식단에 포함되면 슈퍼푸드는 다양한 필수 영양소를 제공합니다. 여기에는 최적의 건강을 지원하고 면역력을 높이며 체중 감량 노력을 지원하는 필수 비타민과 미네랄이 포함됩니다. 그들은 또한 소화를 돕고 포만감을 촉진하는 섬유질을 공급합니다. 이것은 불필요한 갈망을 억제하고 칼로리 섭취를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 영양적인 가치에도 불구하고 슈퍼푸드는 균형 잡힌 식단의 대체물로 사용되어서는 안 됩니다. 건강하고 영양가 있는 식단은 대부분 식물성 음식으로 구성되어야 하고 나트륨과 건강에 좋지 않은 지방이 낮아야 합니다. 베일러 의과대학의 등록된 영양사는 무엇이 음식을 슈퍼푸드로 만들고 어떻게 식단에 포함시킬 수 있는지 설명합니다.
3. 심장 건강 지원
DASH 식단 그리고 지중해식 식단과 같은 건강한 식단은 고혈압, 심장병 및 당뇨병의 위험을 낮추는 것으로 오랫동안 입증되었지만 일부 식품은 특별한 인정을 받을 자격이 있습니다. 슈퍼푸드는 영양소가 풍부하고 항산화제가 풍부한 식품으로 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어 딸기류는 건강한 순환을 촉진하는 보호용 플라보노이드와 비타민으로 가득 찬 심장 건강 슈퍼푸드입니다. 딸기류에 들어있는 용해성 섬유질은 혈당을 낮추는 동안 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는데 도움을 줍니다. 연어와 다른 기름진 생선은 혈관 기능을 향상시키고 산화 스트레스를 줄이는 오메가 3 지방산 덕분에 심장 건강에 또 다른 옵션입니다.
4. 항염증 특성
항산화제, 비타민 A, 비타민K, 비타민 E가 풍부한 것 외에도 슈퍼푸드는 전반적인 건강을 크게 향상시킬 수 있는 항염증 특성을 가지고 있는 것을 알려져 있습니다. 이것들은 심혈관 질환, 암 그리고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 건강한 식단은 다양한 다른 음식을 매일 식사에 포함시켜 몸이 필요로 하는 모든 영양소를 확실히 하는 것입니다. 슈퍼푸드를 식단에 포함시키는 것은 이것을 수행하는 좋은 방법일 수 있지만 이러한 음식은 균형 잡힌 식단의 기초가 아니라 보충제로 사용되어야 한다는 것을 기억해야 합니다. 이러한 강력하고 영양소가 풍부한 음식의 혜택을 얻는 가장 좋은 방법은 가공되지 않은 자연적은 형태로 섭취하는 것입니다. 이것은 많은 양의 특정 비타민과 미네랄로부터 잠재적인 독성을 피할 뿐만 아니라 그것들로부터 최대의 혜택을 얻도록 보장할 것입니다. 예를 들어 생사늘을 섭취하는 것은 조리된 마늘의 정향보다 훨씬 더 많은 양의 항염증성 화합물을 제공할 것이기 때문에 훨씬 더 유익합니다.
5. 소화기 건강
규칙적으로 먹을 때 슈퍼푸드는 몸에 영양을 공급하고 해독을 지원하고 염증을 감소시키고 소화를 개선하는데 도움을 줍니다. 일반적으로 이러한 음식들은 식물성이지만 생선과 유제품을 포함할 수도 있습니다. 식단에 추가하면 건강과 삶의 질이 극적으로 향상될 수 있습니다. 슈퍼푸드의 인기 있는 예로는 딸기류, 녹색 채소, 치아씨드가 있습니다. 딸기류는 섬유질과 비타민 C 함량이 높은 반면 녹색 채소는 비타민 A, B, C, E, K와 칼슘, 철분, 마그네슘, 엽산, 칼륨, 아연과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 그것들을 스무디에 섞거나 요거트와 오트밀의 토핑으로 사용하면 좋습니다. 치아 씨앗은 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 산화 방지제 그리고 아연, 마그네슘 그리고 구리와 같은 영양소로 가득 찬 또 다른 영양 식품입니다. 그것들은 먹기 쉽고 여러분의 식사에 영양을 더 할 수 있습니다. 이 씨앗들은 또한 여러분의 장 안에 있는 좋은 박테리아에게 먹이를 주고 여러분의 소화기 계통이 더 잘 작동하도록 돕는 프리바이오틱스가 풍부합니다. 그것들은 샐러드에 첨가되거나 그 자체로 간식으로 먹을 수 있습니다. 또한 그래놀라 바와 빵에서 그것들을 발견할 수 있습니다.
6. 뇌 기능 향상
인간의 뇌는 신체의 명령 중심이고 최상의 기능을 하기 위해서는 영양소가 풍부한 식단이 필요합니다. 다양한 슈퍼푸드를 먹는 것은 인지 기능 저하를 예방하고 기억력을 향상시키며 뇌 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 베리는 활성산소를 제거하고 산화 스트레스를 억제하는 항산화제로 강력한 펀치를 포장하여 뇌를 신경퇴행으로부터 보호하고 정신적 날카로움을 촉진합니다. 모닝 스무디에 베리를 추가하거나 건강한 블루베리 코블러에 넣어보아도 좋습니다. 시금치, 케일, 스위스 차드와 같은 잎이 많은 채소는 나이가 들면서 뇌 건강을 증진시키고 인지 기능 저하를 예방하는 엽산과 같은 비타민 B로 가득 차 있습니다. 이것들을 샐러드, 오믈렛 또는 소트에 포함시켜야 합니다. 연어와 같은 지방이 많은 생선은 뇌 건강을 지원하고 인지 기능 저하를 예방하는 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 가금류, 계란, 두부와 같은 기름기가 적은 단백질은 뇌 세포 사이의 의사소통을 돕는 신경 전달 물질을 만드는데 필요한 아미노산을 제공합니다. 마지막으로 강황은 뇌 염증을 예방하고 노화 과정을 늦추는데 도움을 주는 항염증 및 항산화 특성을 가진 강력한 슈퍼푸드입니다.